奥尔良腌料吃多了对身体有害，而且还会可能引发咽喉炎，上火，口舌生疮等问题。

奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。