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精酿与普通啤酒有什么区别

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

1、酿酒原料不同:普通啤酒是以谷物、水为主要原料,加啤酒花经酵母发酵酿造而成,含有二氧化碳的低酒精度发酵酒;精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比,麦芽含量更多,啤酒花添加更多,所酿造出来的麦芽汁浓度更高。

2、发酵工艺不同:精酿啤酒采用的是艾尔工艺;普通啤酒采用的是拉格工艺。

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