1、催芽：一般于11月左右，将果皮颜色发黄变红的成熟果实剪下，将其贮藏于0-6度的湿润沙土中，次年一、二月分,选种准备用于催芽，将预选好的饱满种粒，装入盛有湿润沙土，细木屑或蛭石的塑料袋中，并扎紧袋口，避光置于夜冻昼融、气温变化剧烈的环境中，随着气温的升高，每周检查一次，将已裂口露白的种粒，小心挑出。

2、由于上述月季种子的特性，故新采收的种子不能萌发，播种前必须进行“沙层”处理，方能萌发、出苗。即将种子混入湿沙，放入容器，上覆3-5厘米厚的湿沙，并放置于0-2℃的条件下，冷藏60-90天，然后再进行播种。