品酒并不是饮酒，品酒是艺术，品酒一共有四步，分别是看、闻、尝、回味。

第一步摇晃酒杯观察流下来的酒脚，再将酒杯倾斜45度，观察酒色以及液面边缘；

第二步摇晃过酒杯后，将鼻子深深置入杯中深吸两秒以上；

第三步以半漱口的方式小酌一口；

第四步回味酒在口中的余韵。