调料：放葱，姜，蒜，胡椒粉，青辣椒，酱油，味精，麻油。

配菜：肉丝，黄豆芽，绿豆芽，青菜，油菜。

1、先将面放在锅里蒸熟，然后抹上一点油，不让面粘在一起。

2、先将油倒入锅内烧热，放入调料，待调料香气四溢时，放入面条，然后开始翻炒。待熟后，加入调料，麻油、酱油。

3、出锅。