可以做成油焖虾，下面介绍油焖虾的做法：

材料：葱、辣椒、大蒜、生姜、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、酱油、白糖；

步骤：

1、准备炒料，大葱设成斜段，大蒜拍扁，姜切末，干辣椒切段；

2、把虾买回来剪去须子和爪子，用剪刀从虾的头根部往后背处剪开一直剪刀虾尾处，把虾线挑出来；

3、锅烧热倒入菜籽油；

4、油八成热时把虾倒入锅中煸炒，炒到虾变成红色；

5、把准备好的葱姜蒜倒入锅中翻炒出香味；

6、沿着锅边倒入料酒去腥，倒入生抽、红烧酱油上色；

7、放入白糖增鲜，加入盐调味，再放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀；

8、加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮五分钟；

9打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火；

10、把虾挑出来摆盘，剩下的汤汁淋在虾上，撒入小葱即可。