豆子生虫子可以吃，但是被虫子蛀过的豆子不能吃，因为它已经失去各种蛋白质和营养，豆子生虫主要是因为潮湿导致的，而且还可能会有霉菌产生毒素影响健康。对于没有被蛀过的豆子，可以把豆子放入沸水中，之后将豆子放在阳光下暴晒，该法可以利用高温杀死幼虫和虫卵,这样后就可以使用了。