材料：红葱头10克，五花肉150克，青葱1根，毛豆仁20克，红萝卜20克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200cc，太白粉水四分之一茶匙。

做法：

1、将切好的红葱头细末用沙拉油爆香并炒至颜色变为金黄色；

2、加入五花肉丁炒至肉质略微出油；

3、依序放入切好的青葱段、毛豆仁、红萝卜丁及豆干丁，炒约3分钟后加入豆瓣酱及甜面酱一起炒至所有材料都均匀上色；

4、加入水和细砂糖翻炒10分钟；

5、淋上太白粉水炒成勾芡状即可。