1、枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；

2、猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右，和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；

3、锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉；

4、放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开，最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可。