开水壶里的污垢可以用柠檬汁或白醋清洗干净。去除开水壶里的污垢可以在开水壶内放入柠檬片和柠檬汁浸泡一个小时后洗干净。这样清理完之后，烧出的水还自带柠檬的清香。

柠檬中含有柠檬酸，这是一种弱酸，无毒性。水垢的主要成分是碳酸盐，在高温条件下，柠檬酸与其发生化学反应，水垢就会溶于酸。在柠檬酸含量较充足的情况下，温度越高，水垢的溶解度越大。