主料：牛里脊；

酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁；

配料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜香菇切片跟牛肉一起腌制；

做法如下：

牛里脊切两大片1厘米后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时；平底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动；大概五六成熟时加入剩下的汁，收汁出锅装盘；炒香菇加入少许酱汁翻炒装盘；再用刀叉切开肉，蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。