乘客抢夺方向盘会造成行驶中的车辆失控，是严重危害公共安全的犯罪行为，会涉嫌构成以危险方法危害公共安全犯罪。其量刑标准是：根据《刑法》第一百一十四条规定，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑。因此，其法定刑是三年以上有期徒刑。

而缓刑的适用对象是被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，所以，因抢方向盘而构成以危险方法危害公共安全罪的，不适用缓刑。

【法律依据】

《刑法》第七十二条规定，对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：（一）犯罪情节较轻；（二）有悔罪表现；（三）没有再犯罪的危险；（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。