天气预报 > 美食 >清蒸鱼料汁怎么做好吃

清蒸鱼料汁怎么做好吃

更新时间: 2021-05-05 08:12:59

1、食材准备:鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。

2、鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水,水开后放鱼全程开大火蒸7分钟,时间到关火,不要开盖,虚蒸5分钟。

3、切好的葱丝和红椒丝。

4、调蒸鱼酱油:30克生抽,20颗凉白开水,1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。

5、鱼蒸好后倒掉盘里的水,抽掉筷子,淋上步骤5调好的蒸鱼豉油,铺上葱丝和红椒丝。

6、起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油,浇在鱼上面即可。

标签:怎么好吃