将菠萝切成一小块一小块，刚好可以一口的大小，这时候我们用一个装了清水的碗，在碗里加几勺食盐。然后将菠萝放到水里，浸泡半小时。

也可以用小苏打浸泡，因为小苏打是属于碱性物质，和酸性的菠萝中和之后，菠萝里酸酸的感觉就会消失了，这样自然吃起来就没有半点酸涩的感觉。把刚刚浸泡完的菠萝，甩一甩多余的水分，这时候吃起来才是最合适，最美味的。