1、主料：平菇500克3人份；辅料：油1汤匙 盐6克 胡椒粉5克

2、把平菇去蒂，洗净沥干水分备用。

3、把胡椒磨碎和适量盐拌制成胡椒盐备用。

4、煎锅热油，放入平菇煎制。

5、煎制一面熟透，翻面再煎。

6、煎熟后，在背面先撒一些胡椒盐。

7、出锅装盘，再撒少许胡椒盐即成。