金枕榴莲核小肉多，成熟果肉浅黄，黏性多汁，酥软味甜，吃起来具有陈乳酪和洋葱味。而青尼榴莲外皮翠绿，核大肉小，果肉有浓烈的臭味，但是口味香甜。

榴莲（学名：DuriozibethinusMurr）又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。