1、主料：海虾250克、芝士适量、芝士粉适量。

2、辅料：植物油适量、番茄酱1勺、鱼露1勺、料酒1勺、迷迭香少许。

3、先把大虾清洗干净，剪掉须子，然后背部开一刀，挑出虾线。

4、全部处理好后，先放一盘备用。

5、准备一口锅，搽干水分加热。

6、淋少许油热锅。

7、直接加入准备的海虾。

8、加入一勺料酒，一勺番茄酱，翻炒均匀。

9、再来一勺鱼露提味。

10、加入芝士碎。

11、再撒上一点点的迷迭香。

12、再来一点芝士粉。

13、待到海虾完全变红，基本就熟透了，我们的芝士大虾就可以了。