1、鸡蛋用打蛋器打散，过一次筛，备用。

2、将牛奶和淡奶油混合，搅匀。将过筛后的蛋液倒入，搅匀。

3、将混合好的蛋奶液再过一次筛。

4、静置十分钟后，倒入容器中，蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5、冷水上锅蒸15分钟左右。

6、出锅，勺上两勺熟的甜红豆，开吃。