豌豆苗解酒汤。豌豆苗适量，油，冷水，盐。将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。

黄豆芽解酒汤。黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根。把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

乌梅解酒汤。取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。

菊花解酒汤。菊花10～15g水煎服，可治饮酒过度引起的头痛、头昏等症。

食醋解酒汤。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。