吃黄瓜不会长胖，黄瓜是一种蔬菜，含水多，低脂肪、低糖，有助于减肥。黄瓜中的纤维素特别娇嫩，对促进肠道中腐败食物的排泄、改善人体新陈代谢。同时可以降低三酸甘油脂、血液中的胆固醇。对毛发美容、皮肤有间接的作用。