材料：红薯适量，植物油适量，白糖60克，水60克，芝麻适量。

做法：

1、红薯洗净去皮，切成小块。

2、锅内放入油，略多些，倒入红薯。

3、将红薯炸至成熟捞出沥油。

4、将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌。

5、最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。