铝箔纸是像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片。主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料，它在160度以上就会脆化，食品用的铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。