可乐主要成分是碳酸，盐进水后能部分电解成氢离子，二者发生化学反应，产生二氧化碳气体，会产生大量的气泡，所以部分调酒过程可以利用这一效应。不过可乐加盐并不会有兴奋剂的作用。起到兴奋作用是可乐里的咖啡因，而大量溢出的二氧化碳会是你的嘴里感觉很麻，可以帮助你提神而已。