外卖做活动的方法很多，可以老顾客优惠或者抽奖免单和集赞活动等活动。具体方法如下：

外卖这样做活动。老顾客优惠。对于经常在我们的店点外卖的顾客给予一定的优惠，可以采取打折，提升饭菜量等形式来给予老顾客优惠，不仅可以稳定客源，还能通过老顾客的宣传得到更多的顾客青睐。

抽奖免单。可以通过一些方式来进行宣传推广，同时采取抽奖的方式来免单。不仅可以提升吸引力，还能获得人们的认可，同时通过我们的饭菜品质和服务来留给顾客好的印象。集赞活动。通过朋友圈、微博等方式宣传、转发我们的商家相关信息，获得点赞数量达到一定数量，就可以给予一定的优惠。合作方式。作为外卖商家，我们可以与所合作的外卖平台合作，制订推出合适的优惠活动。这样可以利用平台的影响力来吸引到顾客的青睐。

满减活动。当顾客点外卖达到一定数量之后就可以进行优惠活动，采取满减方式来优惠，这样也是一种促销方式，同时，还可以根据饭菜的种类进行活动优惠。

迎新活动。通过让老顾客介绍新客户来点外卖，然后给予老顾客一定的奖励和优惠。这样方式目的就是稳定老顾客的同时，拓展新的客户渠道。