清蒸水蛋做法步骤：

材料：3颗鸡蛋、食用油、盐、水

步骤：

1、在碟中刷薄薄一层油，加入适量盐；

2、磕入3颗鸡蛋；

3、用筷子将鸡蛋打散；

4、加入适量的凉开水，将鸡蛋和水充分搅拌均匀；

5、用勺子把泡沫撇去；

6、放入蒸锅中大火蒸5分钟即可。