1、准备好的青皮萝卜洗净，准备好配料：白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。

2、青皮萝卜切成5公分长，宽一公分的萝卜条，晾至一天。

3、晾干好的萝卜条洗干净，沥干水分。

4、加入食盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、白糖少许，倒入生抽腌制三天入味。

5、腌制期间，用保鲜膜密封好腌制的萝卜条。

6、花生油加热，取出腌制好的萝卜，撒上辣椒面，用烧好的花生油浇一下，搅拌均匀即可。