视觉辨别方法：优质的牛皮鞋皮面上都有花纹以及毛孔等，用手指甲刮试会出现牛皮鞋纤维竖起，有起绒的感觉，而合成革反面能看到织物，侧面无动物纤维，一般表皮无毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，会有不明显的毛孔存在，有些花纹也不明显，或者有较规则的人工制造花纹，毛孔也相当一致；手感辨别法：真皮的手感富有弹性，将牛皮鞋正面向下弯折90度左右出现自然褶皱，产生的褶纹粗细有明显的不均匀，且基本确认是真品牛皮鞋，因为头层牛皮是由又密又薄不均匀的纤维层组织结构，因此形成的折皱纹路表现也有明显的不均匀。而人造合成革手感像塑料，回复性差，弯折下去折纹粗细多少有相似；气味鉴别法：天然牛皮制成的皮鞋有很浓的皮毛味，即使经过加工处理，味道也依然很明线，而人造皮革，则是塑料气味重，无皮毛气味；点燃法：人造皮革由于塑胶感偏重，所以点燃后会发出刺鼻的气味，结成疙瘩，而真皮点燃后发出皮毛气味，不结硬疙瘩。