醋酸铵有又名乙酸铵，结构简式CH3COONH4又称醋酸铵。白色三角晶体，分析试剂、肉类防腐剂。用作分析试剂、肉类防腐剂，也用作制药等。还可以作为缓冲剂和提供乙酸根配体。主要用于：工业品乙酸铵应控制其中氯化物和重金属的含量。用以配制缓冲液，测定铝和铁。从其他硫酸盐分离硫酸铅。用于肉类防腐、电镀、水处理、制药等。用作分析试剂、色层分析试剂和缓冲剂。