蘑菇与猪肉搭配做馅比较好吃。

材料：鲜肉馅300克、蘑菇500克、葱花10克、调味料盐、味精、油。

步骤：

1、先将蘑菇用水洗净，氽烫后捞起。

2、放冷水中冷却。

3、将已冷却的蘑菇切粒，加入葱花及调味料，再与肉馅拌匀。

4、蘑菇与葱花鲜肉馅拌匀做成馅心。

5、烫好后捞起沥干水分，放冷水中冷却后切粒，放容器中，加入适量蚝油、盐、葱末、姜末搅拌均匀即可。