材料：熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。

做法：

1、将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁；

2、胡萝卜开水中稍煮；

3、青豆开水中稍煮；

4、锅中坐油，倒入打散的蛋液，蛋液中需加盐，翻炒至熟，并打散；

5、腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟，大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅；

6、隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀；

7、起锅时加上葱粒即可。