1、有的。宜选择植株长势强、抗病、丰产的品种，如广东省农科院蔬菜所培育的粤椒三号辣椒、福康1号辣椒等。

2、一般采用药剂浸种，利用苗床育苗。先将辣椒用水浸泡5～6小时，清洗干净后用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，捞出进行保湿催芽。一方面可提高发芽率，壮苗促根，还可进行种子消毒，防治苗期病害。苗床可施适量的毒死蜱杀死地下害虫，播种前一天要浇足底水，并施适量底肥，然后将种子均匀撒播在苗床上。播种时间一般安排在11月底至12月初。