蛋白粉含有丰富的蛋白质，需要注意以下几点：

1、不能用开水，因为高温会使蛋白质变性，失去其应有功能；

2、最好结合维生素B一起使用，因为蛋白粉含蛋白质丰富的同时，含热量也较高，吃维生素B可以避免上火；

3、早上是补充的最好时候，但记得是饭后吃。