底座不同：冬笋的底座较短、粗,表面为金黄色。而春笋则细长,移,而且外面包着一层黑色条纹,整体呈现黑色。即使菜贩子故意把毛清理了,肉眼也能分辨。

外皮不同：冬笋的外皮都是紧紧包在一起的, 摸上去很实在,个头也偏小一-点,大部分都在三两左右。而春笋外皮有点松动,笋体非常肥大，大多都在半斤以上。

颜色不同：冬笋从头到脚都没有绿色,而春笋的笋尖会带着微微的绿,非常的漂亮,且春笋要比冬笋要香甜爽口许多,因此在山野之中从生长趋势上就可以分辨了。