主料：油渣适量，葱姜蒜适量，小白菜半个，煎鸡蛋1个，虾皮适量，中筋面粉500克。

辅料：盐适量，胡椒粉适量。做法：

1、准备好材料，面粉加少许盐用温水和好。

2、将白菜，油渣，鸡蛋，少许虾皮切碎，加入盐，花椒，少许橄榄油。

3、将饺子馅拌好。

4、将面团搓成长条切小块。

5、将小块的面团擀成薄片。

6、将饺子包好。

7、放足够的水煮开，放入饺子煮熟。

8、配上红辣椒，腊八蒜。