烤扇贝粉丝蒜蓉需要17分钟。扇贝粉丝蒜蓉的做法如下：

1、温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。扇贝洗净备用。

2、热锅加花生油，加剁好的蒜茸，炒出蒜香。

3、蒜蓉和粉丝加入扇贝，然后用锡纸包好，放到预热过的烤箱里，220度烤15分钟。

4、打开上层锡纸，再烤2分钟收汁即可。

扇贝属于软体动物门，扇贝科，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。