1、如果是第二天就用的话，我们直接找个杯子密封冷藏就行。

2、如果需要保存好几天，那就需要加一层保鲜膜，4度左右冷藏。如果是想保存很长时间直接密封冷冻保存用的时候都要先解冻再使用，一定不要用热液解冻，那样就成蛋花了。

3、无论怎么冷冻，口味都不如第一次。不过多余了也没有办法，拿出来用的时候一定要记得搅拌一下。