可以做薄荷炒鸡蛋。

食材：新鲜薄荷叶、麻辣汁、鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、白糖适量、水适量。

步骤：

1、薄荷叶洗净沥干切碎末。

2、鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。

3、打好的蛋液加少许水。

4、油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可。