适合与土豆搭配的菜有：

1、土豆适合与猪肉搭配：猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜搭配豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜等；

2、土豆适合与牛肉搭配：牛肉因蛋白质、脂肪的含量高，单吃会感到油腻、有膻味。两者搭配，可增加口感和食欲。牛肉属于酸性食物，土豆是碱性食物，两者中和，可以达到酸碱平衡的目的；

3、土豆适合与豇豆搭配： 豇豆的营养成分使人头脑宁静，豇豆能够对消化系统进行调理。豇豆和土豆搭配，可以防治急性肠胃炎；

4、土豆适合与牛腩搭配： 牛腩属于酸性食物，土豆属碱性食物，两者中和，达到酸碱平衡的目的，可以保护胃黏膜。