做法一：

1、红菇洗净，剪去一点根部；

2、豆腐切小方块；

3、红菇加水烧开，文火约20分钟，加入豆腐、盐，,再煮10分钟即可。

做法二：

1、准备好红菇、虾仁、干贝、豆腐；

2、虾仁和干贝洗干净，用开水浸泡至软；

3、锅里加油，煸炒红菇；

4、把之前浸泡虾仁的水加进去；

5、等待水烧开后，转小火10分钟即可。