芝士就是一种牛奶的发酵品，由奶酪制作而成，通俗讲芝士就是奶酪，但我们习惯把加热制作成的奶酪食物称之为芝士。芝士是高营养的物质，胆固醇低、含有的蛋白质、磷等人体所需的营养物质，可润肤美白，还能能够增强牙齿的表层含钙量，可抑制龋齿的发生。