有着兽王之称的老虎，是凶猛的食肉动物，即使在动物园里饲养的老虎，也决不食素，而要吃血淋淋的新鲜肉。老虎的消化器官只能分泌脂肪酶、蛋白酶等几种酶，其中不含淀粉酶、纤维素酶。一种酶只能分解相对应的一种物质。所谓“食素”，即吃粮食、蔬菜等，主要是以消化吸收淀粉、纤维素为主，而老虎吃下去这类东西无法消化。