1、枇杷成熟期随品种、树况、产地气候和栽培技术不同而异。

2、在我国东南枇杷产区，早熟品种如早钟6号采收期一般从3月初到4月底，特殊年景开采期提早，如在南亚热带的枇杷产区福建永春、仙游高海拔地区早钟6号枇杷园，2002年第一批果实成熟期提早到11～12月。

3、茂木枇杷在台湾多在3月中旬至4月中旬采收，在日本长崎，该品种采收期为5月下旬至6月上旬，相差1～2个月。