天气预报 > 其他 >酸菜茶的腌制方法

酸菜茶的腌制方法

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

1、初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮,红糖即可起消毒又可产酸,花椒可起麻香的味道。

2、第一次泡时最好要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看。

3、还应放些蒜。

4、在广州天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香)。

标签:酸菜腌制方法