主食 高血糖的患者在平时千万不能不吃主食，它们可是降血糖的大将，专家指出，高血糖的人不仅仅要多吃米以及面食，同时对于粗杂粮等食物更是必不可少，比如燕麦、麦片、玉米面等，这些食物都非常有利于降血糖。这些食物之所以具有降血糖的功效，这是由于在血糖中含有大量的无机盐、维生素等物质，除此之外在这些食物中膳食纤维的含量也极为丰富，它能够有效的帮助人体达到降血糖的功效。

黄豆及豆制品 黄豆以及豆制品是现代人的理想食品，对于糖尿病患者来说更是不可多得的降血糖食物。在黄豆中含有着大量的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸，是米面中极为缺乏的。而且在黄豆中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素b2，虽含糖25.3%，虽然人体不能完全吸收，但却可以用黑豆以及青豆来代替。而且在豆类食品中还含有丰富的纤维素，同时不含有胆固醇，因而具有很好的降血脂功效。从蛋白质的吸收来说，可代替部分动物性食品，如肉类等。

紫菜 说到吃什么东西降血糖，紫菜是不可忽视的一种食物。在紫菜中含有极为丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等物质，其中以多糖作为有效，它能够有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。在平时也可以独吃一些紫菜品，比如紫菜寿司，或者紫菜汤或者紫菜羮等。