主料：

猪板油3斤，1碗清水

做法：

1、猪板油冲洗干净，再切成条状。

2、炒锅里放一碗清水，中小火，把切成条的猪板油放入，边煮边翻动。

3、水分蒸发后，油开始出来，这时转小火再慢炼。

4、炼到板油已经缩成油渣时，用筛网隔着舀出油来，即可食用。