先将牛宝用温水冲洗，然后撕去外皮用开水烫一下，烫完后洗净放入锅中，锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去即可。

牛宝一指牛年出生的小孩(或即将出生)，一般作为小孩的小名使用，在很多地方有这种习惯，多用于男宝宝。牛宝又指牛睾丸，是牛睾丸的民间叫法。