离职后如果工作是在本地户口，可以自己携带资料到社保机构以灵活就业人员的身份参保医疗保险、养老保险、但是通过这种办法无法缴纳公积金。

外地户口，如果有营业执照，可以以企业身份为自己缴纳五险一金；外地户口，如果是个体工商户，可以以个体工商户身份参保医疗保险、养老保险，也可以缴纳五险，但是无法缴纳公积金。

外地户口如果以上两种证件都没有，则可以通过一些靠谱的社保代缴机构续交社保公积金。这种情况下可以选择以最低标准缴纳社保公积金，并且需要给代缴机构支付一定的手续费。

如果是工作换了城市，可以将社保转出，也可以暂时封存。养老和医疗的个人账户余额是可以累积的，不会因为到了另一个城市建立新的社保账户而注销或者是清零。

但有一点需要明白的是，不管你变换多少工作和社保缴纳地点，最终也只能在一个城市领取退休金。