1、洗净的苦瓜切去头尾；

2、再将苦瓜对半切开；

3、用小勺挖去苦瓜瓤；

4、纵向将苦瓜切成长条块；

5、改切成菱形块；

6、把切好的苦瓜装入盘中即可。

苦瓜切丁步骤：

1、洗净的苦瓜对半切开，用勺挖除瓜瓤；

2、将苦瓜对半切开；

3、将苦瓜对半切开；

4、将苦瓜切成长条；

5、改切成丁状；

6、将切好的苦瓜丁装入盘中即可。