首先准备西红柿、面粉、鸡蛋等食材，将西红柿切成块状。然后在煮锅内加水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固。在水沸后下入西红柿和小葱，煮上三分钟。最后在面粉中加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入锅中，搅拌均匀煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟即可。番茄面疙瘩汤是一道以面疙瘩为主要食材烹制的菜肴。主要原料有番茄,蘑菇,海苔菜,面粉,盐,水。面疙瘩汤是很适合晚餐的好选择，因为面食很容易消化。蔬菜疙瘩汤营养丰富，对于脾胃虚弱，消化功能较差的人来说，是很好的养胃食谱。