老北京方便面，又称南街村方便面，由南街村方便面厂生产，90年代最畅销的方便面品牌之一，被认定为知名产品和中国驰名商标。老北京方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮，油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间内便可食用的食品。老北京方便面的主要成分是小麦面粉，棕榈油，调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，从一诞生就受到人民群众的欢迎和喜爱。